麦芽糖稀_医圣李时珍故里麦芽糖_***(查看)

     传统麦芽糖生产———蕲春县天利生物工程有限公司，已有三十多年的生产经验，积累了丰富生产经验。本公司生产的麦芽糖产品价格低，麦芽糖稀，质量优，系采用***大米和麦芽为原料，采用传统工艺经过发酵，过滤，浓缩而得，香浓可口，具有麦芽糖的特殊香味，麦芽糖甜度低而温和，可口性强、口感好、抗结晶、冰点低，在高温和酸性条件下比较稳定，渗透压较高等优点。不含任何防腐剂，是理想的健康食品。如果你对我们的产品感兴趣，欢迎你随时来我公司考察，采购，洽谈。

一、质量标准项目

指           标

优等品

一级品

合格品

固形物

≥80%

≥75%

≥70%

DE值

≥42

≥38

≥38

PH值

4.0-7.0

熬糖温度

≥115

≥115

≥110

   灰分

≥0.4

≥0.5

≥0.二、特性

1 麦芽糖口感 纯正爽口，甜味低。甜度为蔗糖的40%。

2、 优良的抗结晶性，麦芽糖不结晶可防糖果返砂，防止果酱、果冻等食品中蔗糖结晶，延长货架期。

3、 低吸湿性，医圣李时珍故里麦芽糖，用于糖果中可防止糖果吸湿、发烊。

4、 极高粘度，麦芽糖是食品工业中很好的增稠剂。

5、 良好的发酵性，麦芽糖大量用于面包糕点之中。

6、冰点下降，麦芽糖温度高于蔗糖，果糖和糖浆，有利于节能降耗，提高生产能力。

8、 水分活度低，麦芽糖与水形成结合物增强保水性，提高保香性，降低水份活度。

三、适用范围

糖果糕点、饮料、乳制品、冰制品和烘烤食品、卤制品（卤黑鸭、卤蛋等）、果酱、果冻、果脯、罐头食品、肉制品、蜂蜜加工制品。传统糖制品：花生糖、芝麻糖、酥糖、米花糖等行业。

    本公司生产的传统麦芽糖干物质由75至90系列产品。

 麦芽糖包装：500克，25公斤也可根据客户要求包装.

功能性食品，低热量食品是21世纪食品工业的重要发展方向之一，麦芽糖作为一种低热量的填充型甜味剂，具有良好的食品加工特性，迎合了当前消费者对低热量、功能、健康食品的需求，具有巨大的市场潜力和发展空间，麦芽糖作为甜味剂、保湿剂、粘稠剂、乳化剂、和品质改良剂、广泛应用于糖果、糕点、饮料、面包、巧克力、冷冻甜食、和果酱等食品。

我们公司的饴三好麦芽糖浆质量好，无异味，无杂质，粘稠度高，可以根据客户需求订制各种浓度和规格的糖浆。

麦芽糖浆用于糖果生产中具有DE值低熬温高等优点，特别对延长产品的货架期效果明显。

传统麦芽糖浆生产的糖果产品，比用传统的砂糖生产糖果，生产出来的产品韧性好，透明度高，不会出现返砂现象，并可降低糖果粘度，提高产品风味。

麦芽糖浆用于冷饮生产中，即可改善产品的口感，麦芽糖饴，提高产品质量又可降低生产成本，目前已被冷饮行业作为增稠剂和增塑剂，得到了广泛的应用。

应用于糕点、面包、烘焙食品等生产过程可起到防止淀粉老化保湿性好，延长保质期等作用。

麦芽糖浆用于果脯，蜜饯、果酱、果汁、罐头及奶油类食品具有保质期长，产品口味不易改变等优点！